所谓垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。包括冷冻甜品,饼干类食品,火腿,罐头等。面对诱人的广告以及玲琅满目的垃圾食品,消费者尤其是青少年如何抵制诱惑,是日常生活中经常会遇到的问题。从是否有益健康、卫生和食品安全等角度,说说出现在你生活中垃圾食品都有哪些?
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垃圾食品的危害
垃圾食品不仅营养低,还可能让你脾气变坏,热衷于暴力行为!科学家解释说,当大脑极度缺乏重要营养成分,尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时,大脑会失去灵活性,自制力受损,暴力倾向增加。而且垃圾食品营养成分单一,长期食用会造成营养缺失。
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选择营养丰富的水果和坚果作为零食,避免垃圾食品。 不买不健康的零食和饮料回家,因为买回家就很有可能忍不住吃掉。 想吃垃圾食品的时候,不妨想象一下,自己的免疫系统战士因为缺乏营养而败给病毒的样子。你是要帮助你的免疫系统战士还是病毒呢?
年轻人要少吃垃圾食品,如方便面、油炸食品等,这些食物虽然口感较好,但营养极低,特别是油炸食品,营养早已在高温下损失殆尽,吃多了不仅会让人长胖,更会增加人的肠胃负担。
垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
保健品市场乱象,原因可分为市场性与非市场性、制度性与非制度性、文化与非文化性三大类。市场性因素首先就是其巨大的利润空间的驱动,一些不良商家通过炒作概念,把普通食品以保健品之名推向市场,市场暴利与市场需求是催生这一乱象的主因。其二,我国一直以来把保健品归入质检部门监管,后又归到药检局,这进一步在消费者心中认知为一种不同寻常的“药品”。其三,就是文化类。中国传统上有“补食文化”,以为“补”能起到“治未病”甚至是“治已病”的作用,有些人对保健食品与保健类药品迷恋度较高,出现盲目服用保健食品的现象。
这份名为《方便主食营养比较研究》的报告“有理有据”:方便面的能量相当接近于推荐膳食能量比例,即食物总热量的50%~65%源自碳水化合物、20%~30%源自脂肪、11%~15%源自蛋白质,比肉包子等主食营养更均衡。还特意说明,这个比例是参考《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》以及世界卫生组织推荐的膳食能量构成。 稍微有点健康常识的人就会狐疑,国内外那么多年对方便面的负面评价,真的能轻易推翻吗?这些看似专业的研究结论,到底哪儿不对劲? 其中问题,主要在于偷换概念。来说说该研究的“硬伤”。 硬伤一:把人体必需营养素和三大供能营养素混同 人体每日所需的营养素,一共有40多种,还有
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