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是什么让你爱上一家咖啡店?

发布日期:2013-12-31    浏览次数:4969

  

  

        现在,大大小小的咖啡店遍布大街小巷,显示着人们生活水平的提高以及正在发生改变的生活方式。在咖啡店中我们可以看到,有些商务人士在放松的探讨生意,有些学生抱着电脑和书本在认真学习,有些白领一边品着咖啡一边聊着身边的事情,还有一些人坐在大大的落地窗前晒着太阳思绪万千。每个咖啡店都有它想传递给人们的一种文化内涵,而每个身处其中的人便是这种文化的接受者和感悟者。

        如果你走进一家咖啡店,音乐、装潢等等都会让你对这家咖啡店有一个第一印象,有的精简明亮,有的温馨浪漫。或许你会一下子喜欢上它,或许你不会再踏进来第二次。那么,是什么让你爱上一家咖啡店?是刚好符合口味的醇香的咖啡,是服务员热情耐心的服务态度,是富有特色和情调的装潢,还是能够勾起回忆或是让人放松的音乐,欢迎你能与和我们分享。


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一共有人参与  条评论

焜哥2023-09-05

伏尔泰的咖啡瘾很大,一生中喝了数量惊人的咖啡。 有个好心人曾告诉他说:别再喝这种饮料了,这是一种慢性毒药,你是在慢性自杀! 你说得很对,我想它一定是慢性的。这位年迈的哲学家说:要不然,为什么我喝了六十五年还没有死呢?

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一生欢歌2022-09-07

芙蓉城加油! 我说咖啡就是我的命,想念街头拐角处那家咖啡馆,但转过身就为自己冲了一杯速溶。

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卿矢2019-08-22

咖啡升着浅浅的雾气,淡淡的香味飘洒在四周,喜欢这样的宁静,喜欢咖啡的味道,因为尝过一次无糖无侣的黑咖啡,刚抿一小口就给吐了出来,太苦!那个时候是无忧无虑的年龄,过着无疾无苦的生活,根本咽不下一丝苦,就是因为喜欢咖啡的味道,所以总是喝的很甜,虽失去了原味,却也能品到一点原味,那个时候,是懵懂的。

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htrhrybsert2019-05-22

据说90%女生都梦想开一间咖啡馆,有阳光花房、书本猫咪、咖啡甜点——优雅的赚钱。 为企业做咨询和顾问这些年,碰到不少做咖啡生意的,几乎所有人都摇着脑袋跟我说会赔的很惨。但我们身边有那么多朋友想有这样一个空间去交流,又有那么多网红咖啡馆,怎么可能不赚钱? 在中国,几乎所有咖啡馆都在和星巴克对标,不是要成为星巴克就是要颠覆星巴克。 但同时,所有人心里又非常清楚,星巴克只有一个,绝不会出现第二个,星巴克赚的那份钱,他们永远也赚不了。因为,星巴克的成本结构和其他咖啡馆的不同。接下来,我们将一一拆解。 星巴克有三种店,普通店、臻选店、旗舰店。我们在北京探访了星巴克(南锣鼓巷店)、星巴克臻选(北京坊)、星巴克(汇欣大厦店)、星巴克(北京新源南路店)四家店,曾经在上海也特地排队参观了星巴克烘焙工厂,这是全球最大的店。 以下是我们看到的几个点:1、选址。 星巴克绝大部分店都选在高档酒店、商场、写字楼等区域,基本上周围的人步行5分钟就能走到。总部会通过建模统计商圈人群画像、购买力、商圈竞争力、人流量、认知性、建筑物构造等数据来确定最终选址。2、店内环境。 店里采用暖色调,绝大部分店都在播放星巴克自己开发的音乐。在美国,星巴克会把这些音乐放到货架上出售。和其他媒体报道的一样,点餐排队是横向排队,排队的同时可以看到橱窗,还能看到咖啡制作过程,也能和店员聊两句。上座率大概50%-80%之间,有的在聊天,有的在玩手机,但没有看到用电脑办公的人。但在其他咖啡馆,会看到有些顾客长时间待在咖啡馆,甚至还有老师给学生讲作业。 3、店面设计——标准化+主题。 不同的店,店内空间大小不同,从二三十平到几百平都有。 所有店的吧台设计几乎一样,收银台、咖啡机、甜点,每家摆放的位置差不多,旁边还会有一个立式展柜,放着杯子、咖啡豆。咖啡单杯售价29-42元,餐食也差不多,17-47元。 对于一些特色店,星巴克会单独设计,比如:南锣鼓巷有中国传统的椅子;都汇天地购物中心是红砖块的工厂风;北京坊的旗舰店里,有更多的北京文化和元素,故宫屋檐、四合院灯笼、故宫顶视纹样、老北京纯手工刺绣等等;在融入当地文化的同时保留星巴克的一些元素,比如绿色、棕色。......在咖啡行业,有一类品牌以连锁加盟方式扩张,代表的有韩国的咖啡陪你、漫咖啡、豪丽斯、动物园咖啡,以及台湾的上岛咖啡。 咖啡陪你因韩剧《来自星星的你》一炮走红,2012年进入中国市场,鼎盛时期开了700多家店。公司曾扬言,在中国布局5000家店。 但是,从2014年开始,咖啡陪你就频爆加盟商解约、多地关店等负面;2017年,因公司经营困难陷入资金危机,创始人姜勋在家自杀。在华合资企业咖啡陪你(上海)投资管理有限公司也在2018年破产。 事实上,这并不是个例,这是连锁加盟类咖啡品牌都存在的难题。几乎在同一时期,动物园咖啡被中资完全接管,豪丽斯中国代理商陷入内部管理丑闻,漫咖啡苏州市场全面停业,上岛咖啡从3000多家店做到只剩下100多家。为什么会这样?

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ifimfrths2019-05-11

近年以现调、现榨、现磨为特色的饮品店在内地增长迅速。例如现调的奶盖奶茶、现榨的蔬果汁、现磨的咖啡等,都受到年轻消费者的追捧。2017年,饮品店在餐厅类别中的订单量和订单金额的增幅都是最高的。相信是由于生活方式的改变,消费者对饮品店的需求增加。受访者表示:以前逛街累了,会买瓶汽水在商场随便找个地方坐,但现在这样做的话别人会觉得你没有文化。饮品店主要是给消费者一个短暂的休息和补充体能的地方,所以消费体验及装修特色成为他们选择的重要因素。 面对市场竞争,传统老牌的餐饮企业都往多元化、多业态、细分化的模式发展。通过设立子品牌,由传统老牌餐厅的驰名菜式中,精心挑选个别菜式进行单品营销的开发,或将驰名菜式与其他菜系融合,演变出「混合菜式」的新派餐厅。这些「混合菜式」容易引起消费者的好奇,也成为消费者点菜时的热门选择。 这些子品牌的新派餐厅大多针对年轻一代的消费群,在人均消费、装修、菜式等方面都作出调整。子品牌的餐厅面积大多在300-500平方米,减少了包厢和大群体聚餐的位置,将设计重点放在小群体聚餐的需求上。菜式、餐具和装修设计都趋向时尚,以迎合年轻消费者。随着消费力上升,内地中产消费者对高端餐饮的需求增加,餐饮平台和网红推介都是消费者获取高端餐饮的资讯渠道。消费者喜欢在社交媒体分享饮食体验,越来越多具主题特色的餐厅通过卡通人物、装修设计突出其风格,吸引年轻消费者前往「打卡」。除了主题餐厅外,消费者近年对饮品店的需求明显增加。另一方面,内地消费者尝新意欲高,对于新派餐厅推出的「混合菜式」和跨菜系的菜式等都乐于尝试。需要留意饮食潮流的新趋势以及消费者生活方式的改变,从而发掘出餐饮市场的增长趋向。

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我认同2018-12-29

在你眼里,咖啡厅是一个怎样的存在?文艺青年打卡的圣地? 温馨的灯光、雅致的装饰风格,浓浓的咖啡香中总是夹杂着袅袅浪漫的气息,似乎每一场邂逅都别有温度。 哪怕只是静静地翻着书页、小口尝着甜点,也能度过一个闲暇的午后。

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APU2018-07-25

是咖啡店里面的气氛吧,总是给人很平静的感觉,让人从早待到晚也不会厌烦。

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accounting2016-04-23

“多少人来自山川湖海,却囿于日夜厨房与爱”,一句简单的歌词,可能引发很多人的共鸣,民以食为天,每个人对美食都会有着自己的一份执着和看法。对于朝九晚五的白领来说,陪伴他们度过每个睡眼惺忪的清晨,每个呵欠连天的夜晚的可能就是一杯咖啡了,所以人们对咖啡馆的要求应该是各式各样的。那一家咖啡馆里面的什么是最能抓住顾客的心的呢?在我看来,食物的出品是第一位的,咖啡豆的种类产地、咖啡师的技术甚至是咖啡豆烘干的时间都直接或间接地影响了一杯咖啡的口感;其次是咖啡店的装修,因为现在是一个“看脸”的时代,咖啡店也不例外,如果它能让疲惫的顾客感到心情愉悦,这无疑会使顾客获得味蕾和视觉的双重享受,那是不是会更受顾客的青睐呢?最后是这间咖啡店的一些额外的活动或是服务,比如某些咖啡店的服务特别贴心,会为顾客准备一个计时器,时间到了提醒顾客去拿咖啡,这个小举动大大减少了顾客的焦虑,又如一些咖啡店会售卖咖啡用具和咖啡原料,为自己创造收益的同时也方便了顾客。以上为我的几点观点。

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cjmsul2016-03-22

是什么让我爱上一家咖啡厅?对于我来说,当我走到一家咖啡厅面前,我看见它的第一眼一定是它的环境。当我看到富有特色和情调的咖啡厅时,我会停驻脚步,走进去。首先这样的环境给我感觉很舒适,手上捧着一杯香浓的咖啡,心平气和的听着使人放松的音乐,勾起美好的回忆,会让人觉得身心放松,觉得一天的压力都被释放出来。

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杨小燕2016-03-14

如若你爱上了一家咖啡店,除了它好喝,其中还有一部分原因是你肯定了它的生活价值,老板的涵养,嗜好,以及品味,当然这样的涵养,嗜好和品味刚好也是你所认同的,从你喜欢它这一点就可以证明你们之间的共同点;除此之外,也许你更喜欢的是他的生活节奏,我一直认为咖啡店的生活节奏是慢的,在这世间,人们的生活节奏越来越快,快的让人没有休息的空间,而这样的咖啡馆恰好给了我们放慢思想与灵魂的实践,可以有时间发发呆;还有一个就是也许这是你和你爱的朋友们或者你爱的人常常会去的地方,有过美好回忆的地方,不是有句话说因为一个人,爱上一座城吗,而你恰好是因为这些人而爱上了一间咖啡屋。

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肖满昌2021-04-02

坚决抵制这种吃里扒外的行为,还好老婆3年前就从HM离职了, 不过已经买的衣服还是要穿的,不然我得裸奔了,衣柜里全是HM和ZARA的衣服, 作为原工作人员家属解释一下HM和ZARA的质量问题,他们定位为快消,穿不了几次的,所以价格都不高,100块的衬衫和牛仔裤,其实就是地摊货规模化,正规化,稍稍加强一下质量管理.......不离职的话可能需要换老婆了?

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大华2017-08-23

闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是用餐礼仪要求。吃饭不能狼吞虎咽,更不在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头去接菜。一次不放入口中太多的食物,否则会给人留下一副馋相和贪婪的印象。夹菜时,尽量不碰着邻座,不把夹的菜掉落到桌子上,不将菜汤滴到桌子上。咀嚼饭菜时,嘴里不发出“吧唧吧唧”的声音。口含食物时,一般不与别人交谈,开玩笑有节制,以免口中食物喷出来,或者呛入气管,造成危险。如果咳嗽打喷嚏,用手捂住嘴,并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,离开餐桌去吐掉。在吃饭过程中,要尽量自己添饭,并主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添饭、夹菜时,必道谢。无论是在家中用餐还是外出参加酒宴,

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残灯朱幌2014-08-04

初到葡萄牙首都里斯本,享受着充足的地中海阳光,穿梭于大量雕饰衬托出的摩尔式建筑中,路边响起空灵动人的传统乐曲。路上的行人神色安然,拾碎石路而上,“口袋里叮叮当当响的都是时间”。旅行就从这里开始了。   里斯本坐落在特茹河入海口北岸的七个山丘上,城市不大,道路多狭窄曲折,建筑物也是层层叠叠地堆积起来的。在葡萄牙,几乎所有的人行道和广场都是用表面呈平行六面体的雪花岩或石灰岩碎石块拼成的。   走在这样的碎石路上,你根本不会明白出口处迎接你的将是怎样的惊喜。或许是中世纪的古城堡,也或许是钢筋水泥的新建筑;或许是九十年代拔地而起的商业中心摩天大楼,也或许是二十年代的个体杂货摊。那就随性而行吧

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rancho2015-12-05

一杯咖啡,一种惬意,喝的是情调,难忘的却是记忆,难以忘怀的是习惯,有一种忙碌过后的放松悠闲叫讲究,经营好咖啡店靠的是本事,客人性情千奇百种,一杯普通的咖啡也有千奇百种心情,利益虽庸俗,但却众星捧月。表面虽光鲜亮丽,吸引诱惑的是平头老百姓,我们却往往是最微小存在的平民百姓。

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rancho2015-12-05

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rancho2015-12-05

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2014-11-20

在压力剧增的今日,人们为了放松心情,可以去咖啡厅,人们的心灵需要得到暂时的释放与发泄。咖啡厅容易让人更好地沉思过去,总结过去,进而为了明天的理想而有目的的奋斗!

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