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每年举办一次全球性美食节

发布日期:2014-06-21    浏览次数:4146

       孔子有云:“饮食男女,为人生大事矣”,更有古语道:“国以民为本,民以食为本”,美食文化在人类历史长河中发挥着举足轻重的作用。中国的饮食文化在漫长的发展历程中,具有鲜明的民族个性、强大的包容力和旺盛的生命力。从周代共和元年起,关于烹饪的著述从未间断过,这是任何其他国家和民族都望尘莫及的。进入现代,中国人对美食的追求与热忱丝毫不减,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。色香味俱全、各具特色的中国美食也吸引许多国外游客慕名而来。

  

      不同的自然、人文等环境创造了不同的饮食文化,法国的红酒文化、日本的站食文化、美国的快餐文化。除了这些笼统的之外,还有德国的面包、意大利面、韩国的泡菜、日本的寿司、西班牙火腿、法国卡门培尔干酪……言而总之,世界上的美食数不胜数,用美食拉近你我他共绘网建议每年举办一次全球性美食节,网罗世界各地的经典美食,让你的味蕾来一次史无前例的满足!

  

        你有多了解中国美食?你对国外美食又能否抗拒?


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一共有人参与  条评论

单正祥2023-01-24

浮生若梦,为欢几何? ——李白《春夜宴从弟桃李园序》

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httrtr2020-08-20

点赞。还是喜欢粤菜,原汁原味。吃了一个星期的水煮菜,虽然口感淡了,但是健康不少,体重体脂都下降了,相比口感,健康才是最重要的

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火山口2020-02-20

今天实在忍不住去了超市,超市也是给力,什么酵母粉,泡打粉,油条专用粉,馒头专用粉,统统都上架了,我国人民天性如此,顺应环境,反正在家待着,做卫生已经没有挑战了,正好做饭。一场疫情,全民成厨子。

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FUHFW2019-12-20

替代食品包含:非动物乳制品、鸡蛋替代食品、正餐替代食品、无麸质食品、昆虫蛋白、非动物明胶、调味剂替代品等。 作为替代食品中最大、也是当前关注度最高的一个领域,肉类替代食品的发展一方面基于生物工程、食品加工等技术的进步;另一方面与人们对饮食习惯、食品工业、环境保护的认知改变密切相关: 1.更多人意识到肉类食品消费可能带来的健康风险,例如心血管疾病,癌症和糖尿病等; 2.更多人意识到肉类食品工业生产方式对环境造成的难以避免的影响,包括温室气体排放、水资源浪费,以及对农田和海洋的负面影响等; 3.公众越来越关注动物福利,以及工业肉类丑闻,例如食源性疾病的爆发等问题; 4.繁忙的工作与生活对便捷的餐饮方式形成了更多需求。 总的来讲,人们对健康、安全以及环保的生活方式的追求催生了替代食品市场的增长。 根据盖洛普2015年调查,近20%的美国人食用无麸质食品,例如不含谷物的烘培食品;约25%的群体因对乳糖存在不耐受反应,而可能成为牛奶替代食品的购买者;此外,7%的美国人认为他们是素食者。 另据美国农业部数据显示,美国肉类消费处于下降趋势。2005年曾是美国人均肉类消费的最高峰。随着健康问题、环保意识、技术突破等因素的影响,植物蛋白的需求大幅上扬。从2007到2014年,美国人均肉类消费下降近10%,而这一比例的空缺,正被植物食品所替代。

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水獭332019-10-14

赞同,何乐而不为呢

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沈不柔2017-12-01

我同意每年举办一次全球性美食节,民以食为天,因为美食,我们相聚在一起,来自世界各地的美食爱好者在品尝美食的过程中,也可以是各国之间的文化得到传播,又拓宽了交际圈。并且看过舌尖上的中国的人,应该也会很期待美食节的开展,不过在举办美食节的基础上,食品安全卫生问题也要严抓,才可以吃得开心,放心。

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微笑天使2014-08-29

作为大多数百姓喜闻乐见的节庆之一,一次成功的美食节是对举办地及其美食品牌的最好宣传推广,可以让人们更好、更全面的了解和认识。只要充分认识美食节的重要意义并高度重视,以博大精深的饮食文化、丰富的物产和千姿百态的美味菜点为基础,精心设计、严格管理,必定会把地方特色美食节办得特色鲜明、品质优良,从而逐渐成为具有较高国际知名度和影响力的美食节,为更好地打造国内外知名的美食品牌做出更大的贡献。

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A MEI2014-08-04

俗语有云:民以食为天。中国的饮食文化博大精深,最出名的八大菜系,色香味俱全,每年都吸引着许多国外的游客慕名而来。我最了解的当属粤菜,经常会听到别人会这样形容我们广东人“只要是天上飞的,地上爬的,水中游的,都可以往嘴里塞”。其实在我看来,粤菜是非常挑剔的,粤菜特别强调“鲜”“嫩”“滑”“美”,在烹调的过程中对火候的掌握是非常重要的,还有粤菜的口味是很清淡的,而且会随着季节的改变而变化,夏季会稍微淡,冬季则偏重。 而对于国外美食,我也不排斥,虽然我们是中国人,和外国有着完全不同的饮食习惯,但是外国也不乏美味的食物,像法国的甜点,美国的牛排,日本的寿司,瑞士的巧克力等等 举办美食节这一举措我觉得是非常可取的,一方面可以增进文化的交流,另一方面为我国创造更多的商机。

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邹颖莉2014-07-16

我非常赞同每年举办一次全球性的美食节。因为民以食为天,无论国界人们总能因为吃这个话题相聚在一起。举办全球性的美食节更可以拉近不同国家不同种族之间的关系,也更可以使彼此互相了解亲近。

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景景2014-07-10

中国的美食品种博大,只要你看过舌尖上的中国,你就会为中国的美食所折服,我相信你在看节目的同时,你的味蕾感觉已经被唤醒。八大菜系只是我们大概总结出来的不同地域的口味,各地还有各种名小吃、特产不胜枚举。古今中外,美食都是我们最基本的追求,虽然不是很了解国外美食,但西餐厅的美酒美食却令人深刻。每年举办一次全球性的美食节可以拉近国内外人们的距离,有了对美食的共同话题,思想的交流会更加融洽。不过,全球美食如此之多,一年举行一次会不会有点少呢?

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艾尔泽拉图2021-05-05

黑大妈妈的那个米饼,太好吃了!回家就吃了一大包,淡淡米香,微甜蜜枣,弹牙香糯的口感!很喜欢!

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吴佳佳2020-09-02

我也觉得清淡饮食 , 个人是吃不了什么辣,可是有很多朋友都是无辣不欢的。所以太难了, 长时间吃习惯了,这些辣也是好难改

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刘益春2016-03-19

如今春节在海外的名声越来越大,很多人还记得去年春节前,美国总统奥巴马专门发表电视讲话向华裔拜年,末了还幽了一默:管它是公羊、山羊还是绵羊,我祝你们新年快乐。美国是一个移民国家,类似这样的祝贺,每年奥巴马要发表多次。因为众多族裔都有自己的重要节日,华裔过春节,爱尔兰裔过圣帕特里克节,德裔过十月节,印度裔过排灯节——而对墨西哥裔来说,五月五日节,就成了美国总统要出来祝贺的日子。每逢这一天,从墨西哥全国到美国的墨裔社区,都跟中国人过年一样。房子的外墙和门廊被红白绿三色的彩旗花环淹没,各色海报和庆祝标语挂满街区。大街上,墨西哥式装扮的庆祝花车开始巡游,过节的人们则身着传统服装:男士戴着传统的大草帽,女

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陈超2015-08-25

当别人问起梁经伦(Alvin Leung)怎样才能像他那样成为星厨,梁经伦回答说:“把头发染上颜色,身上纹上刺青就行了。” 眼前的梁经伦身材魁梧,他戴着深蓝色眼镜,黑色十字架耳环,加上一头蓝色头发,浑然一幅摇滚歌手的形象。与一般厨师着白袍不同,他的厨师袍是黑色的,似乎有意把自己和一般人做了区分。 香港湾仔庄士敦道上的Bo Innovation餐厅是梁经伦创建并自己担任主厨的餐厅。2013英国《餐厅》亚洲50最佳餐厅榜单上Bo Innovation名列第15名。在近日刚刚出榜的《米其林指南香港澳门2015》上,Bo Innovation荣登三星级。 通常,米其林星级的食肆都是有位厨艺经历丰

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区熠彤2014-10-10

如果给地球上最讲吃的国家拉个排行榜,头两位不是中国,就是法国。法国人讲究吃是出了名的,“吃货”在那儿是个褒义词。大作家福楼拜曾在一部游记里坦白自己的食欲:“蓝天下,万物都像张开笑脸。离开餐桌,我感到心满意足。” 想来,让福楼拜心满意足的那顿饭,不过是在街头露台上享用的平民餐,不外乎蜗牛牡蛎烤鹅肝,最能让法国人大吹特吹的,当是源于宫廷的“法国大餐”。早在中世纪,法国贵族对吃就讲究得令人咋舌,不亚于《红楼梦》里的大观园。不管你信不信,在1549年卡特琳娜公主的婚宴桌上,出现了30只孔雀和21只天鹅,还有漂洋运去的朝鲜蓟和爱情果。后来,真将法餐归纳、完善并广而告之的,还是那个跳过芭蕾、爱穿高跟鞋的

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郝涛2014-10-09

中国古语有云:“民以食为天”,源远流长的饮食文化,承袭下来的是五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。华夏大地幅员辽阔,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系,成就了多样的风味:清淡鲜活的粤菜、玲珑剔透的苏菜、香甜酸辣的湘菜、古色古香的徽菜……一部《舌尖上的中国》,跨越中国大江南北,呈现一道道美味佳肴,不仅挑动人们的味蕾,更加诠释了中华美食文化的博大精深。

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微笑天使2014-08-29

《舌尖上的中国》从第一季火到了第二季,美食的诱惑总是让人无法抵挡。每个省每个地区都有它们的特色菜,每个国家也一样,都有一道“国菜”,色香味俱全,那些美食的力量,有时候可能会让你只为了满足口腹之欲而去到远方。 1、英国:炸鱼薯条 在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台。如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年,直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来,成为英国最流行的大众食品。 2、奥地利:维也纳炸肉排 维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排,由切

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zizzy2014-08-18

如果想一个目的地吃遍全球美食精华,那一定不要错过新加坡。这里的美食,完美融合了中国、印度、马来西亚,东南亚、西方的地域饮食文化。而且食肆选择,由传统特色世代经营的熟食摊档、邻家的咖啡店,以至闻名世界的餐厅,一应俱全,还全天候提供物超所值的美食,是名副其实的吃货天堂。 推荐1 茶室里的早古味——早餐 从早上六七点开始,新加坡的早餐就开始了。新加坡还保存着许多旧日的咖啡店卖传统早餐,非常贴近生活。许多咖啡店一踏入,就仿佛回到几十年前的光景:旧式的瓷砖墙壁加纸皮石地板,头顶的牛角扇及古旧电子钟,还有铺上云石柜面的木柜和木椅……牛油包配咖椰酱,是新加坡早餐的经典。 推荐2 浓浓的人情味——肉骨茶

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墨村集市2014-07-23

汪曾祺说故事:“有一次有几个朋友在一家会餐,规定每人备料做一个菜。王世襄来了,提了一捆葱。他做了一个菜——焖葱。结果把所有的菜全压下去了。”汪曾祺是美食大家,然而他对王世襄推崇备至,评价为:“学人中真正精于烹调的,据我所知,当推北京王世襄。”   读到此节,心向往之。中华饮食文化源远流长,席间各位也是见多识广,王世襄能用最简单、最常见的食材独领风骚,平淡之中更显厨神本色。   早在几千年前,孔子就曾说:“食不厌精,脍不厌细。”这位孔大圣人将追求食物之精美当作了生存大义,为后世子孙开了一个错误的先河。还有一个叫易牙的坊间走卒,本来是够不上资格青史留名的,但他凭借把亲生儿子烹成人肉羹进献给齐桓

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sabotage2014-07-22

我出生在上世纪80年代中,赶上物质匮乏的尾巴,虽没有感受过真正的饥饿,但也经历过限量供应。对那个时代的鲜明回忆之一,就是猪油渣的美味。炸过的猪油会产生块状的油渣,这些酥脆的油渣成了中午佐餐的一道美食。多年以后,我已经开始发愁腰上的赘肉,习惯在超市买食品前,先看一下包装上的热量表。有一次拿到一盒猪油粽子,加热时满屋异香,感到什么东西就要醒来,可尝上一口,却又大呼恶心,结果是一口没吃,全部“处理”掉了。对高热量的动物脂肪这场“由爱到腻”的转变,就是我的肠子和脑子经历的一场串谋。以至于当看到《肠子,脑子,厨子》一书以“酥脆”(crispy)开头时,我都要露出知味的微笑了。 一、 我们

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王巨禄2016-02-01

 家居罗斯福路那几年,两个女儿都爱吃师大夜市的焗烤马铃薯,店里的口味不少:培根、火腿、鲔鱼、玉米、蘑菇、熏鸡肉、鸡蛋、青花椰、什锦水果。一盒薯泥上铺了厚厚一层起司酱,上面再撒些香料。我们搬迁到木栅后不曾再去买,那橘黄的起司马铃薯气味一直在记忆中飘香。为了讨好小情人,我在家烹制:马铃薯戳细洞,烤熟,对切,挖出薯肉压成泥。培根切丁,青花菜煮熟,切小块,和培根同煎。加入薯泥拌匀,回填马铃薯容器内,上覆起司,烤至起司融化。这种做法稍费时间,图的是以时尚形式取悦小姑娘。我忙碌时较常炒马铃薯:所有材料切丁,炒火腿或香肠或培根,令马铃薯吸收肉脂味,仿佛朴素的身影有了华丽的转变。吾人食用的是马铃薯的地下块茎。

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