日前,北京市财政扶持北京三元奶粉的拨款即将到位,但对于政府支持奶粉研发一事,大众的态度不尽相同。面对国产奶粉节节败退、尤其是婴幼儿奶粉近乎被洋奶粉完全垄断的局面,政府通过拨付大额资金支持奶企加大婴幼儿奶粉研发,既可以为婴幼儿奶粉的研发创造更好的资金条件,又可以一定程度上提振消费者对国产奶粉的信心,以此而论,会有一定正向激励作用。
但随着2008年三聚氰胺事件的爆发,我国奶业的政策扶持就逐年大幅增加,尤其针对良种母牛繁育、规模牧场建设等进行特别财政补贴,以保证奶业质量,伊利、蒙牛等奶企巨头年均获得财政补贴也均在亿元以上,奶业安全问题在经历暂时性好转后又有抬头趋势,频发安全事故,让消费者十分担忧。在政府的大力度扶持之下,奶企容易产生政策依赖心理,这样就会导致奶企花更多精力于迎合政府,而非全力抓好奶制品质量问题。因此,仅依赖政策扶持是无法根治奶业安全难题的,更无法形成有序竞争的奶业市场。奶业安全难题,全靠政府扶持?你怎么看?
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随着乳业的发展,“得奶源者得天下”这一说法眼看就要被“得优质奶源者得天下”所替代,优质奶源保障必然是标准化牧场。品质的提升离不开严格的质量把控,而乳业在结构转型中,保证奶源供给和奶源安全显得尤为重要,近些年乳企纷纷加大力度建设奶源基地,奶牛养殖由“小散乱”变成规模化、标准化占主导。
乳品质量安全是消费者最关心的问题。2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺事件”,严重影响了乳品消费者信心,对中国奶业造成严重冲击。世界各地现在饲养奶牛的方式多种多样,我们在新疆等地也有较大规模的牧场,而美国加州等地也有牛舍式的集中喂养牧草和饲料的喂养方式,不是说放牧就证明品质更好,关键是严密监测奶牛的健康情况,只要奶牛健康产出的牛奶品质是一样的。
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