美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
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在过去不到20年的时间里，中国文化市场规模迅速增长，快速经历了从“小国”到“大国”的显著蜕变。这一过程是中国经济总量迅速增长、人均收入水平快速提高引致的必然结果，表现为国民文化需求的相应提升和知识产权保护水平的不断进步。2005—2021年中国经济占全球比重从4.81％逐年增加到18.45％，而发达经济体的比重则在下降，美国从27.57％下降到23.93％，欧盟从30.39％下降到17.78％，日本从10.01％下降到5.14％。在人均GDP方面，2005—2021年中国年均增长率为7.75％，美国为0.94%，日本为0.40％，欧盟为0.95％。到2022年中国GDP总量稳居全球第二位，人均GNI达到1.29万美元，与世界银行制定的高收入经济体门槛1.38万美元只差1000美元。与之相伴的是中国文化消费支出的增长：2012—2021年人均教育文化娱乐支出增速连续多年超过人均消费支出增速，至2021年中国居民人均教育文化娱乐支出2599元，占居民人均消费支出的10.78%，中国文化市场规模增量成为全球文化市场规模增量的重要甚至主要部分。在中国从“小国”向“大国”快速发展的过程中，中华文化的全球影响力也在迅速增大：全球化文化产品中开始大量加入中华文化元素，中国国内文化产品的国际竞争力不断提高，中文的国际影响力不断提升，中华文化加速向全球传播。对这一过程和现象进行分析具有重要的理论意义，也有助于观察“大国”和“小国”这些重要概念对文化贸易发展及文化国际传播的影响。罗立彬
(1)把“自己”多元化。想象一下，每天都吃同样的食物是什么感觉？早饭、午饭、晚饭，全都一样。 19世纪初，爱尔兰的数百万人过的就是这种日子。他们几乎只吃一种品种名叫“爱尔兰脚夫”的土豆，一个劳动力平均每天要吃掉14磅。 这种单一的作物系统喂饱了人们，直到美国的蒸汽船将不速之客带到了爱尔兰的海岸边。 这个客人就是名为“致病疫霉”的土豆病菌。它迅速摧毁了爱尔兰的土豆植株，把这些不可或缺的块茎食物变成了无法入口的烂泥。 紧接而来的大饥荒持续了7年。10年的时间里，超过200万人永远离开了故土，这导致爱尔兰的人口总数锐减了近25%。此外，还有大量其他因素也加剧了悲剧，包括英国政府的无效治理，以及驱逐佃农的残忍英国地主。 导致大饥荒的一个主要原因，是爱尔兰的土豆品种缺乏多样性。大量最贫苦的民众依赖“爱尔兰脚夫”品种，事实证明，在“植物杀手”面前，这种土豆是最脆弱的。因此，致病疫霉不但摧毁了植物，也摧毁了靠它们维生的人。 推出黑莓智能手机的RIM公司曾经一度十分火热。当记者采访这家公司的前董事兼联席CEO吉姆•巴尔斯利，是否打算将RIM的业务多元化的时候，他的回答是：不！我就是那种典型的只做一件事的人。我们可不擅长多元化。要么飞上月球，要么撞到地面。 结果，直到撞上了一颗名叫苹果（iPhone）的小行星。2009年到2014年的短短五年间，RIM的智能手机在美国的市场份额从将近50%锐减至不到1%。 无论是农业、商业，还是人类，任何系统只要缺乏相关连的多样性，就会变得脆弱。企业连年对同一个“土豆品种”过度投资后，就会变得老旧过时。可见，固守单一身份，同样会影响企业或个人的发展。 回到我们的个人来说，想要拥有真正的韧性，唯一的办法就是有相关连性的“多元化”。像投资一样对待自己，去对冲风险。一旦找到自己的核心特质，就去重组它们，尝试各种各样的组合方式。 多元化指的是步入自身的丰富多彩之中，要明白你是一个尚未定型的人，而且也无须定型。 多元化不仅能确保你有韧性，它还是全新力量的源头。正如法国遗传学家弗朗索瓦•雅各布（François Jacob）所说，“创造即重组”。成功的创造者喜欢追随自己的好奇心，自由地发展：说唱歌手写小说，演员画画，创业者拍电影。多元化的追求会带来更广义的安全感。 在倍感内卷的时代，当你拥有了复杂多元的身份，拿自己跟别人相比也就变得徒劳了。 我们每个人都需要给自己建一个“研发部”，不断地探索和尝试各种新的维度。未来属于那些能够超越单一故事、单一身份的人，而这些人不会用“我是做什么的”或“我相信什么”来定义自己。今天要想成功，要研发自己的优势、要发挥自己的长处、发挥自己的核心能力。 包思成
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