“富裕病”（affluenza）这个名词发源于美国，由两个单词“富裕”（affluence）和“流感（infulenza）合成，指那些由于父母给予太多，造成孩子过度沉溺于物质，生活没有目标等后遗症。近现代工业的飞速发展，最大限度地满足了人们的物质、文化生活。农副产品的生产已基本满足膳食需要，食物加工的不合理性，饮食的盲目性、随意性，造成了膳食不平衡——“或某几种营养素摄取过剩，或某几种营养素摄取不足”，所谓“富裕病”问题等非传染性慢性疾病的相对增加，是当前必须认真加以对待的。现代生活使体力劳动不断减少，普通人的体力劳动热量消耗降低，热量摄入相对升高，导致体重增加、超重、肥胖发病。加之偏食、尤其是脂肪摄入量过多，碳水化合物、膳食纤维摄入过少。
我国居民传统的膳食结构，绝大多数以植物性食物为主。但人民生活水平日益提高，膳食结构发生了明显变化，尤以大城市的变化更为明显，其特点是：粮食消费下降，动物性食物成倍增长，对居民健康也带来了不利影响，“富裕型”疾病不断增加，造成“营养素”摄入不足与过剩并存，营养缺乏症与富裕病同时存在的膳食营养状况。面对越来越多的“富裕病”威胁，如何应对？
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最主要还是大多数人缺乏锻炼......有些人吃过那么多高档酒店、山珍海味、美味珍馐，到头来血压高了，血糖高了，血管堵了，活到最后才明白，原来最健康的、最香的还是自己家里的三五小菜和一碗杂粮配青菜。
(0)现代生活使体力劳动不断减少，普通人的体力劳动热量消耗降低，热量摄入相对升高，导致体重增加、超重、肥胖发病。加之偏食、尤其是脂肪摄入量过多，碳水化合物、膳食纤维摄入过少。我国居民传统的膳食结构，绝大多数以植物性食物为主。但人民生活水平日益提高，膳食结构发生了明显变化，尤以大城市的变化更为明显，其特点是:粮食消费下降，动物性食物成倍增长。这对居民健康也带来了不利影响，"富裕型"疾病不断增加，造成"营养素"摄入不足与过剩并存，营养缺乏症与富裕病同时存在的膳食营养状况，又随着"西风东进"，洋快餐风靡于市而加剧。三高一低(高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维)的膳食结构，易诱发肥胖病、冠心病、糖尿病、脂肪肝、痛风等所谓的富裕性的疾病发生。随着近现代工业的飞速发展，人们的物质、文化生活得到了最大限度的满足。农副产品的生产已基本满足膳食需要，但食物加工的不合理性，饮食的盲目性、随意性，造成了膳食不平衡--"或某几种营养素摄取过剩，或某几种营养素摄取不足"，所谓"富裕病"等非传染性慢性疾病的相对增加的问题，是当前必须认真加以对待的。
(0)富贵病又称“现代文明病”，是人们进入现代文明社会，生活富裕后，吃得好、吃得精，营养过剩，活动量减少，从而产生的非传染性的流行病如：便秘、肥胖、肠道癌、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、脑脑卒中等。这些病在贫穷的社会和贫穷人群是很少的，所以叫富贵病。富贵病已成为危害国人健康的主要病种。据调查，我国中老年人15%～20%便秘，六成是白领；据卫生部调查，我国有22%的人超重，6000多万人因肥胖而就医，高血压2亿多人，糖尿病5000多万人，高血脂 1.6亿人。全国每天由于“富贵病”导致死亡人数超过1.5万，占死亡总人数的70%以上，由于“富贵病”治疗的费用占疾病负担的60%以上。包括美国、英国等西方国家医务工作者也多次发表调查报告，对富裕起来的我国，富贵病的发展情况感到忧虑，预计2015年富贵病在我国更广泛流行。
(0)值得琢磨的是,即便一些号称极力尊重民众行为自由的西方国家,在保护青少年健康发展上,也是格外严格的。不到十八岁,你想买支烟,困难得很；不到十八岁,有钱酒吧也不让你进。前两天看到一则消息,为了针对青少年的肥胖等健康问题,英国有议员呼吁对含糖饮料征收20%的税,并禁止在家庭电视节目播放期间为垃圾食品打广告——即便主张要“少管”的国家,也对这种咱们看起来管得有点“宽”的措施,非常重视并认真研究,据说该提议得到了首相卡梅伦的大力支持。
(0)近日，由中国医师协会HMO、北京市健康保障协会联合慈铭集团、慈铭奥亚健康管理医院共同发布了《中国城市健康状况大调查之中国私人医生健康报告》，这是中国健康管理行业发展中的首份以高端财富人群为调查对象的健康报告，也是国内第一批以私人医生服务模式为基础的健康管理分析报告。该报告以慈铭奥亚健康管理医院2011-2013年的会员体检数据为基础。调查对象：(1)个人总资产500万人民币以下；(2)个人总资产500万-1亿；(3)个人总资产1亿以上。调查人群年龄分布：30岁以下占8%，30-39岁占15%，40-49岁占34%，50-59岁占21%，60-69占16%，70及70岁以上占6%。男性占64%，女性占36%。 报告发布了“深度体检阳性检出率40-59岁男性占六成，其中北上广深占83%”；“心源性猝死、脑卒中和癌症风险筛查成深度体检需求首选，身价越高越注重癌症预防”；“环境污染、多重压力及不良生活方式导致功能医学检测数据异常率居高不下”；“超过八成的人存在不同程度的器官功能受损”；“68%的人冠脉CTA检查异常”；“40-59岁成为心理健康问题高发人群，强迫症状居心理问题首位”；“受检者中超过半数处于患病人群，约1/3的人十年内心脑血管病患病风险是最低人群3倍多”；“82%的财富人群成慢性病的后备军，营养失衡与久坐不动成为通病”；“通过健康管理可以让59%以上的人从亚健康回归到健康态”等十大发现，综合来看，高端财富人群健康堪忧，问题高发，健康告急！ 北京市健康保障协会会长，慈铭奥亚健康管理医院创始人韩小红博士表示，目前国内慢性病已经达到“井喷”之势，而近两年，不断有国家重要岗位、重要人才因突发疾病猝死或过劳死的噩耗传来，健康管理企业有责任将慢性病高发及退化性疾病的预防和治疗，以及以癌症、肿瘤、猝死等重大突发疾病预防和管理进行一次全面的梳理和思考。《中国城市健康状况大调查之中国私人医生健康报告》中的大部分发现均属业内首次发布，报告敲响了国内精英群体、财富人群的健康警钟，同时也为他们的健康赢得更多时间，为生命赢得更多尊严。（转载：赵兵辉《超过八成财富人群成慢性病后备军》）
(0)被誉为“西方医学之父”的古希腊医学家希波克拉底曾发誓：治病时不给病人带来痛苦与危害。今天的医学仍然遵循这一原则。这位古希腊医学家的智慧不仅适用于医生，对所有人都有益。美国耶鲁大学预防研究中心主席大卫•凯兹说：“希波克拉底总结出的一些保健方法，得到了现代科学的验证。”以下5个观点就经受住了两千多年的考验。 走路是最好的药。希波克拉底注意到，久坐不动的人会变得肌肉松弛，身材发胖，会引起很多疾病。那些走路多的人更长寿、更健康，所以他给病人开的药方经常是“多走路”。现代研究显示，即使每天只步行30分钟，也能降低患上糖尿病、心脏病、骨质疏松和癌症的可能。 “病找什么人”，而不是“人得什么病”。希波克拉底给人看病时，会仔细地检查病人的尿液、粪便、脓和汗液。除此之外，他还会观察他们的性格、居住环境、人际关系、饮食，甚至面部表情，然后才会做出判断。大卫•凯兹曾经治疗过很多肥胖症病人，他问病人的第一个问题是他们是否人际关系紧张、工作繁重或缺少睡眠。“如果不纠正这几件事，减肥绝不会成功，应该从整体上医治病人。”他说。 让食物成为你的药。希波克拉底注意到，严重肥胖者容易短寿，当人们的饮食以新鲜、素食为主时，他们的患病几率会降低。所以，他通常会建议患者改进饮食习惯。美国心脏病专家乔伊•卡恩说，如果你的饮食以未加工食品、多种颜色的蔬果和少糖为原则，你就可能更健康、更长寿。《英国医药》杂志最近刊文说，2013年一项超过7000人的研究显示，坚持地中海式饮食，也就是以蔬菜、水果、鱼、豆类为主的人，患脑卒中、心脏病的危险降低了30%。 凡事不过度。希波克拉底认识到，即使是治疗有效的药物，用过量也会对病人有害。今天的研究表明，运动、水、营养、睡眠，如果过了度，都会造成危害。 有些病不要急于施治。在古希腊时代，很多江湖医生会给病人采取一些危险、不必要且费用昂贵的治疗措施。但希波克拉底认为，除非医生有把握，一种疗法确实有效，否则就不应使用。大卫•凯兹说，最好的检查手段是时间，如果我们不知道该做什么，那就暂时什么都不做。如果迫不及待地给病人做各种化验检查，或在未确诊的情况下采取一些治疗，可能对病人有害。例如，初次发现血脂和血压轻度增高的病人，不要急于开药，先改变一下饮食习惯，并且适当运动，也许就能解决问题。（转载：流传2000年的健康经）
(0)吃素已超过十年，其中妙处只有自己知道。有一度我自诩为美食主义者，无论在餐厅或家里，筷子一夹，只要不合口味便再也不碰。今天想吃川菜，明天想吃潮州菜，这一阵迷西餐，过一阵又专攻日本料理。说心思全在吃的有点夸张，但时常嘴里嚼着这一顿，脑筋已开始想着下一餐。听说哪里有美食，无论是在巷弄、山中、海边，开几个小时车也不嫌烦。 那时的我对水果兴趣缺乏，蔬菜则能不碰就不碰，顶多夹两筷子炒腊肉的蒜薹、炖排骨的萝卜，生菜包虾松倒是不排斥。无论为了健康、宗教或环保，要我整天跟青菜豆腐为伍，门都没有！会吃素，只能说缘分到了躲也躲不掉。 刚开始随证严法师行脚时，白天陪师父吃素，晚上我就溜出寮房解馋，吃碗馄饨汤、鱼丸汤，或者来份蚵仔煎也行。尽管师姐们精心烹调的餐食分外可口，可不吃点荤的，好像对不起自己似的。有一回师父出门的日子特别长，而且天天行程紧迫，让我既没时间也没精力去找吃的。不知不觉，竟然连续三周没碰荤食，也没觉得日子难熬。 师父回花莲后，我与内人回到新店家，放下行李，第一件事就是把空冰箱补满。经过大卖场里一摊摊的鸡鸭鱼肉，食欲不但没被挑起，还觉得腥。“要不，咱们在家也吃素吧？吃几天算几天，真的受不了再开荤！”我这么跟内人说，没想到，一吃就是十二年。一切自然而然，完全没有勉强自己。 吃素除了脑子清楚、肠胃舒服，最受用的就是自由了，不被味觉控制，免掉很多折腾。由于选择范围小，很简单的食物就能吃得心满意足，而且真正吃出了蔬菜的味道。从前以为所有青菜都是一个样，现在才知道，每种菜都有独特个性、不一样的口感，愈来愈能欣赏它们单纯的原味。此外，西红柿、豆腐、青菜、蘑菇再怎么炒、烩、烤都没油烟，厨房干净，碗盘特别好洗，而且厨余不臭，家里二十四小时空气清新。 如今，吃素的人是越来越多了。在欧美各国，蔬食早就是时尚，台湾更堪称素食者的天堂，几乎所有餐馆的菜单都备有素食栏。业者绞尽脑汁整治健康美味的蔬食，不但大街小巷都能找到平价素菜馆，高档欧式自助餐、无国界料理开得一家比一家大，装盘赏心悦目，让人还没吃就已经爱上了素食。 在大陆旅行倒是需要调适，好在我吃蛋奶素，葱姜蒜不忌，上一般馆子，交代上几盘没鱼没肉没海鲜的菜就行。吃惯了蔬食，什么山珍海味都引不起我的兴趣。有时参加节庆活动，聚餐时，龙虾、鲍鱼、烧鸭、蹄膀在面前转来转去，我还是坐怀不乱，吃点锅边菜，再来碗西红柿蛋花面就饱足了。 真正让我对蔬菜吃出心得的，是新店家附近的一间涮涮锅，从店名“五饼二鱼”就知道是天主教徒开的。菜单满满印着几十种牛羊猪鱼火锅，但素食者也有三种选择：天然素、药膳素、一般素。我每回都吃天然素，就是各类新鲜菜蔬，没有任何加工食品。 菜单上印着简单提示，建议顾客哪种肉类要怎么涮，让我看了心想，每种肉的汆烫时间不同，青菜应该也是如此。于是我开始实验，蕈菇、叶菜、根茎类的理想下锅秒数果然都不一样，掌握得恰恰好，那真是脆的脆、甜的甜、香的香，就跟白煮土鸡蛋一样鲜美，令人百吃不厌。若是裹上蘸料，那又是另一番好滋味，花生粉、素沙茶、葱、蒜、辣椒、香菜、萝卜泥、辣豆瓣、辣椒油任调配。 据内人观察，吃素之后的我心境比较平和，脾气不像以前那样焦躁，感觉也更细腻、敏锐。吃进肚子里的东西不一样，看事情的角度也不一样了。（转载： 阮义忠《吃素是一种享受》）
(0)缺乏维生素A:当感到眼睛干涩,视物模糊,特别是在夜晚看东西不如以前,或者皮肤粗糙,脱屑增多,以及容易感冒时,应当考虑是否有维生素A缺乏。此时可补充些富含维生素A的食物,如胡萝卜、西红柿、青椒等,并增加乳类、蛋类的摄入,还可适当补充鱼肝油丸。 缺乏维生素B1:当出现莫名乏力、困顿、食欲不振、消化不良、腹胀、手足麻木,以及在活动时感到心慌、气短时,很可能是缺乏维生素B1。日常生活中可多补充些瘦肉、蛋黄、小米、豆类、馒头、面包、新鲜水果和蔬菜等,症状明显时可口服维生素B1。 缺乏维生素D:当经常感到腰酸腿痛时,很可能是因为缺乏维生素D引起的骨质疏松。可增加乳类、蛋类、肉类的摄
(0)一、饮食有节是第一要领 “现在电视上很多专家经常大谈什么食物有营养，如何搭配就能治病保健等等，这有时是误导大众。”李刘坤开门见山地说。 从医40多年，常常运用饮食疗法和中药配合治疗疾病，因此李刘坤对于饮食养生有着自己的认识。“多年的学习体会和临床实践经验，我深刻认识到中医论饮食养生的精髓首先是强调‘饮食有节’，而后才是食物的养生功效。”李刘坤说。 《黄帝内经》开篇便说：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”可见“饮食有节”是《内经》饮食养生的第一要义，离开“饮食有节”，任何饮食营养都失去养生的意义。 “现在很多
(0)一、饮食节则寿命益，饮食不节则寿命损 “定量、定时是保护消化功能的调养方法，也是饮食养生的一个重要原则”，韩莉介绍说，历代养生家都十分重视这个问题，孙思邈在《千金要方》中指出：“食欲数而少，不欲顿而多”，说的是人宜少食多餐，不宜一顿吃得很多。 人体对饮食的消化、吸收、输布，主要靠脾胃来完成。韩莉谈到，进食定量，饥饱适中，恰到好处，则脾胃足以承受。消化、吸收功能运转正常，人便可及时得到营养供应，以保证各种生理功能活动。反之，过饥或过饱，都对人体健康不利。饮食过量，在短时间内突然进食大量食物，势必加重胃肠负担，食物停滞于肠胃，不能及时消化，就影响营养的吸收和输布；脾胃功能因承受
(0)近日,中国医师协会医师健康管理与健康保险专业委员会发布了首份以高端财富人群为调查对象的健康报告。结果显示,82%的富人成了慢性病的后备军。对此,专家呼吁,有钱人过过“穷生活”会更健康。 报告显示,富人的健康问题中,高血压、糖尿病、心脏病、呼吸道疾病、肥胖等排在前几位,而且资产越高者器官功能受损越严重。近些年来,许多企业高管猝死,其中不乏本就有慢性病基础的。 西安体育学院健康科学系苟波教授分析,生活方式不健康是主要原因。“中产以上的富人群体,平时应酬较多,饮食不注意,工作压力大又缺乏运动,比普通人更易出现健康问题。” 吃得穷一点。报告显示,富人的每日热量摄入超标者达到八成,82
(0)温:过烫或过冷的食物进入胃肠后,会刺激胃肠黏膜,久而久之,易引发肠胃病。饮食的温度应“不烫不凉”,热腾腾的饭菜,要等到不烫时再放进嘴里(大约40℃左右),刚从冰箱里拿出来的冷饮,应该在常温下放一会儿再吃。 软:保护肠胃应以柔软、容易消化的食物为主。胃肠负担最小的食物是富含淀粉、各种抗营养因素又比较少的细腻食物,如山药泥、芋头泥、土豆泥、小米粥等。对于质地坚硬的食物,可以用打浆、打粉、煮烂等方式来减少胃肠负担。 素:饮食中,应该以五谷杂粮、水果蔬菜、豆制品等素食为主,肉类等动物性食品为辅,适当加大三文鱼等深海鱼的摄入量。这样的饮食搭配也是肠胃所喜欢的。 淡:清
(0)最近，有个“长期吃肉降低智商”的说法在网上流传。传言称，英国科学家在8170名参与实验对象身上发现一个有趣的现象，说常吃肉会导致智商下降。有人提出了疑问，原来自己不够聪明是因为爱吃肉的缘故？ 其实，相关新闻在2008年就已经出现了。该报道说，英国Southampton大学的科学家对30岁后的成年人进行调查，了解他们在10岁时（人类智商基本成熟时）的智商和饮食情况。其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。对他们的智商测定后，研究人员发现，10岁时智商较高的人，如果有偏好肉类的饮食习惯，他们的智商在成年之后只提高了15%，而喜爱进食蔬菜的人，在10
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