当市面上出现越来越多施过化肥，打过农药，喷过催生素的农副产品，人们对绿色自然食物的需求也越来越高，转基因食品更是没有一席之地。
化肥、农药、催生素是农业中常用的辅助手段，但不少无良商家片面追求产量，导致投放量过度，严重危害人体自身健康。另一方面，人们对绿色食品的固执还来源于转基因食品的安全性至今存在。转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。目前，尽管西方世界一直宣扬转基因食品的益处，但截至2010年，美国的小麦主粮的商业化尚未推开，日本禁止进口美国转基因大米，印度停止转基因茄子商业化。你了解转基因食品吗？您有什么看法？
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余云辉：2月14日，中央提出“把生物安全纳入国家安全体系”。转基因产品事关人民健康和种族安全，属于生物安全的重要内容。因此，在转基因产品进口方面，中国应该坚持以人民健康为中心、以第三方安全评估为手段，对转基因产品的进口实行严格把关。1、由国家卫健委牵头（而不是农业农村部）组织中国科学院、军事科学院、国家疾控中心等部门的专家，成立“国家转基因产品安全评估委员会”，对转基因产品的成分、毒性及其环境影响进行跟踪研究和评估。同时，为了使美方信服评估结果，中方可以聘请国际第三方研究机构的科学家团队（比如俄罗斯、法国、德国的科学家团队），分别研究和评估美国转基因产品的安全性及其环境影响。经研究评估合格，方可由国家卫健委授权农业农村部向美国颁发该品类转基因产品的进口许可。 为了保持客观、公正和制衡，中国农业农村部不得参与转基因产品的各项评估。转基因产品的安全性评估只能由“国家转基因产品安全评估委员会”具体负责。 2、在第三方国家的评估结果出来之前，如果美国急于对华出口转基因产品，那么美国转基因种子供应商、除草剂供应商、转基因产品生产商以及贸易商，必须与中国消费者组织签订“转基因产品安全承诺协议书”，并在协议书中约定：如果中国消费者食用、使用该品类转基因产品而产生健康危害和环境危害，上述机构必须承担全部责任并赔偿相应的经济损失。中美贸易协议必须增加此项执行性条款。 3、在美国转基因产品安全评估报告完成之前，为了履行中国对美国做出的进口农产品金额承诺，中国可以向美国进口相同金额的非转基因农产品。由于美国非转基因农产品价格比较高，中国进口美国非转基因农产品，不仅有利于促进美国农产品结构的调整，而且有利于推动中国有机生态农业的发展，有利于保护中国农业、农村和农民。 中国选择进口美国的有机产品而不是低价的转基因产品，这将有利于提升国内农产品的价格，有利于提高农民收入、增加农村就业。非转基因产品可以减少城镇居民疾病，减轻国家和家庭的医疗费用支出。因此，相比而言，食用非转基因产品的综合成本相对更加便宜。
(0)新华网：转基因食品对老百姓的日常生活有影响吗？ 中国国家安全论坛副秘书长彭光谦：西方转基因大国，无论怎么搞,有一条红线他是决不跨过的,那就是坚守决不对自己主粮搞转基因的底线。但是他们却把拿下中国主粮转基因作为他们最终战略目标。在大豆、大米、玉米等主粮上，短短几年他们已经得手。 据有关部门统计,我国非法种植转基因玉米和大米已达6000多万亩。作为大豆原产地的中国，大豆自给自足已成历史。全世界60%多的转基因大豆涌向中国。美国对中国出口转基因大豆,1996年111万吨, 2012年已高达5838万吨，价值130亿美元，16年增长50多倍。 转基因大豆和转基因大豆油已占据中国80%以上的市场。在老百姓不知情的情况下，转基因大豆油已悄悄统治了全中国千家万户的餐桌。 今天，中国老百姓吃的大豆油基本上都是转基因大豆油，中国餐馆里用的大豆油也基本上都是转基因大豆油。 中国是少有的对西方转基因农产品不设防的国家，是少有的未经实验就大量进口西方转基因农产品的国家，是少有的敢于对自己的主粮搞转基因的国家。民以食为天。 且不说转基因对人体健康潜在的巨大危害，也不说西方从贩卖转基因农产品中卷走中国巨额银两,中国怎么能把13亿人吃饭这样天大的问题任交别人控制？一旦形成垄断，如果西方像在阿根廷做的一样,无限抬高粮价,我们还吃得起吗？ 一旦天下有变，西方切断我们的粮食供应，13亿人吃什么？中国粮食安全底线在哪里？
(0)转基因的好处：1、通过基因的转变，增加食物的种类，从而提高食物的品质。2、解决粮食短缺问题。这也是转基因食品最开始的初衷所在。3、增加食物的营养，提升食物的品质，这也是转基因食品最显著的一个特点。4、减少农药的使用。转基因食品吸取了多种食品的优势，减少病虫害的风险，一定程度减少环境污染。 转基因的坏处：1、转基因食品因为是违反自然规律的，因而会有很多潜在的风险。2、转基因技术造成的生物污染。很多生物科技公司为了保护自己的产权，对所销售的转基因种子做了“绝育”的处理，这将会是一个很严肃的问题。3、影响农业和生态环境。比如推广抗除草剂的转基因食品在一定程度上会助长更多使用除草剂，这样会危害其他的非转基因作物，让非转基因作物受到伤害甚至灭绝。
(0)1、“抢青”之祸。 内行人都知道这句谚语：“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧。”药王孙思邈更在一千多年前直接指出，不按时节采摘的中药材，有名无实，跟烂木头没有什么两样。 骆诗文说，中药市场放开以后，药材变成了“农副产品”，没多少人再指导农民种药了。现在种药主要靠价格调节，哪个上涨种哪个，哪种方法长得最大最快就用哪种。为了尽早上市，药农采收的天麻里面都是瘪的。桔梗生长两三年才能达标，现在人工种植一年就可以了。 杜仲等皮类药材，过去选择的标准是皮必须有0.3厘米厚，树龄一般10-15年，折断后杜仲丝拉都拉不动，那才有效。现在不管年限，也不管加工、研炒了，当年种的都拿来用，都是薄皮和枝皮的，也根本没有丝，疗效相差极大。黄芩五寸长才能用，现在才长到一寸长就被挖出来了。甘草、大黄三年以上的才能达标，可农民一旦遇到价好的年份，就会提前采收。 还有药用价值极高的辽五味子，本应到10月才能采收，已经提前3个月遭受了抢青之祸，采回来的青果还要喷上药水焐红，而真正自然成熟的五味子则无处寻觅。2、中药也有“三聚氰胺”。 药材采集之后，最基本的工作是除去泥沙和混杂物。然而目前市场上的药材，茵陈、蒲公英、菟丝子等所含泥沙重量几乎占20%以上。丹皮不刮皮抽心，白芍不去老根，板蓝根不去根头部，桃仁、杏仁不去皮，酸枣仁大量含壳，麦冬、莲子不去心…… 饮片切法不同，药效也不同。板蓝根薄片的浸出物还原糖含量明显高于斜片、厚片。但现在药工怕切到手，随意把药片薄片改厚片，厚片改块状。片薄如飞的天麻，只能停留在老药工的记忆中了。 既然在加工修治上竭尽全力偷工减料，功夫都花到哪里去了？——“面子工程”，俗称“打磺”。既为了饮片色泽好看，延长保质期，又能让霉变药材焕然一新。 打磺本来是传统的熏制方法，目前的问题是反复打磺，造成硫超标。更有甚者是直接将硫黄粉洒在药材上面，注重养生的老百姓叫苦不迭，从我国进口药材的韩国商家也是颇为头痛。为了获得二氧化硫不超标的白芷，他们只能每年从中国直接进口新鲜白芷自己加工。 当今中国，已经被戏称为“化学大国”，中药商在这方面的“追求”更是孜孜不倦。近年来为了让药材更好看，除了打磺，还增加了用双氧水浸泡天麻漂白，用氧化铁水洗丹参染色，拿洗衣粉搓掉霉斑……3、一言难尽话炮制。 很多人都听说过何首乌能治少白头，但为此闹肚子的也比比皆是。 原来生首乌中含有一种蒽醌衍生物，能滑肠致泻。必须经过炮制，让蒽醌衍生物水解成无泻下作用，降低毒性，才可以正常行使乌须黑发的功效。 红顶商人胡雪岩开设的胡庆余堂，收藏着一套国家一级文物——金铲银锅。紫雪散祖传最后一道工序，就是放入白银钵内，用黄金铲搅拌煎熬。 很多人以为这不过是药店的噱头，后来经过化验证实，白银含有硝酸银、弱蛋白银，对人体黏膜有抗菌消炎作用：金箔则具有镇惊、安神功效。 “中药加工炮制，一是减毒性，二是增加疗效，三是改变归经。”骆诗文告诉记者：“半夏有毒，临床大都经炮制后使用，分为法半夏、姜半夏、童子尿半夏。用盐卤、生石灰炮制的法半夏，用于健胃。童子尿半夏，主治跌打损伤、胃里咳血。姜半夏则是治疗妇女妊娠反应。而生半夏则是催吐的。”但据骆诗文观察，现在的药厂和医院，虽然有炮制标准，但都锁在柜子里，好多都是不炮制，或者炮制不到家。即使某些著名的大药店也存在此类现象。“炮制首乌传统用黑豆煮，药材商代以锅底灰，甚至用墨汁染色。白术就是往锅里一倒，根本不翻炒，上面是白的，中间是黄的，下面的则是焦黑的。” 炮制不得法，轻则减效，重则害命。一名具有40年临床经验的中药师发现，炮制用醋如果用工业醋酸或食用醋酸配制的食醋，都有一定的毒性，能引起30%左右的小鼠死亡，而使用发酵米醋则无此不良反应。马兜铃则闹出过肾病风波，一时老鼠过街人人喊打。主要原因就是国外为了减肥，把马兜铃直接当茶饮，而不知道我们药典规定马兜铃要用蜂蜜炮炙解毒。 一位医生告诉记者，他们已经收治过多位因服用了炮制不到家的中药材，而导致中毒的病人。更令人担忧的是，虽然炮制技术乃是中药的核心，但是后继无人，很多饮片厂甚至雇佣了对中药炮制一知半解的初中生、高中生来作业。 “现在善鉴别精炮制的中药专家，全国只剩下两位‘高徒’：83岁高龄的王孝涛和85岁高龄的金世元，所有中药炮制方面的专家加在一起，总共40多位。说句难听的话，死一位少一位。”骆诗文说。 而一家驰名全国的老字号，由于老药工总坚持老规矩，新领导不乐意了，退休时一个都没留。有些人就这样流失到深圳的外商合资药店当技术指导，我国炮制技术面临泄密之虞。 “王孝涛现在老得连门都出不去了，曾经想穷极毕生所学，为国家留下一本关于炮制方法的书，出版社问他要20万元，他向有关部门申请经费支持，没想到一分钱都没批，王老一怒之下罢笔不写了。”4、高价买“药渣”。 “我买西洋参的时候特别烦，有时候一泡就没有味道了。”有位医生气愤地告诉记者，这类西洋参早已被萃取过有效成分。 骆诗文说，很多冬虫夏草也已被提炼，药材商将“药渣”用啤酒浸泡，误导消费者以为是真货。没有经过萃取的虫草外观饱满、色黄而亮，现在市场上至少70%的冬虫夏草 ，都被提取了有效成分，干巴巴的，虫体较硬，也没有香菇一样的香气。 即使正规药材市场，都充斥着以“药渣”冒充的正品，这让制药厂也很头疼。不买就得停产，买了药品质量肯定有问题。权衡再三，最终还是经济利益占了上风。 以下这些药材都发现过“被萃取”现象：人参、西洋参、党参、冬虫夏草、黄连、黄柏、牡丹皮、首乌藤、金银花、连翘、八角茴香、山茱萸、连翘、桔梗、淫羊藿、川贝、五味子、益母草、泽泻、白术、鸡血藤，柴胡、穿山甲、紫河车等。 如果说从前的中药造假，还只是在等级上以次充好，如今则是花样百出了。 骆诗文曾跑遍了全国17个中药材市场，总结出来常见的造假手法有山肉萸掺进葡萄皮，黄芩中掺桑寄生，用塑料做穿山甲甲片， 把树枝包上毛皮包切成片冒充鹿茸，在海马肚子里灌玻璃胶，往虫草上粘铅粉……中成药造假则更有隐蔽性。比如衡量萸肉的质量标准是熊果酸的含量，一些药厂就往里掺山楂，结果一样达标，疗效只有天知道了。5、救救中药，救救中医。 求医问药的人们经常感叹，找到合格的好中药难，找到一位好中医，就更难了。医之用药如用兵，须有良医辨证施治、对症下药、才能精确打击。 但中国还有多少中医专家呢？ “过去能被国家外派给其他国家领导人治疗疾病的‘名师’已基本上没有了，只有高徒这一称谓，其中中医有145人，计划让他们再带上一批具有一定中医水平的中年中医，总数达到500人。”骆诗文谈道。 凡是师傅带徒弟的，基本上是学徒出身，没有这种学历，一律不能考执业医师，也就无法行医。仅有一条狭窄之门，允许七八十岁的带五六十岁的，五六十岁的带四五十岁的。如此以来，只有提高，没有继承。 “我在中医药局好几年，问老中医：‘你带了几个徒弟？’他说上面给安排的，又不是我自己带徒弟。如果是我自己带徒弟，肯定会像亲生儿子一样教他。现在我都七八十岁了，徒弟五六十岁，他都形成自己观点了，能跟我学什么？什么也学不了！’中医这不是等死吗？前年我写了调查文章，有领导批示我反映的问题很好，要允许中医带徒弟，可惜下到执行层面就不了了之。” 吕柄奎被誉为中医泰斗，他的儿子吕嘉戈告诉记者：“从中医人数上的变化，就能说明问题。西医人数，从1950年到2004年，增长了70多倍，达157万人。而中医从1950年的27万-30万人，达到2004年的27万人，实现了零增长！况且这27万人和55年前的那27万人，医疗水平无法相比。” 自从清末太医院被废止，中医药就开始走上了不被重视之路，经过“现代化”的洗礼，如今更是日渐风雨飘摇。 “中药现代化没错，只是我们的路走错了！”著名专家张吉林认为：“中药要走自己的现代化之路，而不是全盘西药化。” 一位评论者提供了另一个思考角度：“目前西医、中医，西药、中药，谁更科学，以我们目前人类的认知能力，无法做出判断。所以最关键的不是谁先压倒谁，而是先保护，不要让两大体系中的一个先行消亡。” 6、“洋中药”启示录。 中医药在全世界愈来愈受到重视，但是这一切，都与中国无关。我国的贡献，仅在于为日韩等国的汉方药提供原材料。
(0)转基因工程作为一种新兴技术，我们开展研究、试验，以充分认识其内在规律，趋利避害,使其为人类服务是必要的。但是真理跨过一步就是谬误。 正如核技术，处置得当，它可以造福人类，一旦失控，它也可以毁灭人类。细菌研究是科学，但用活人做细菌实验,则是日本731部队灭绝人性的罪恶行径。 由于转基因打破千万年来形成的物种纵向遗传，强行实行基因跨物种横向转移，这里既可能蕴含新的机遇，也很可能潜藏着巨大的安全风险、生态风险、社会风险乃至道德风险。 在转基因农作物的安全性远未得到确认，世界各国对转基因农作物商业化无不严加限制，欧盟甚至实行“零容忍”的情况下,唯独中国却急不可耐地发放“安全证”，盲目地大面积引进和推广，这是十分令人费解的。
(0)美国食品及药物管理局定期发布及更新进口警报，以防止不符合《联邦食品、药品及化妆品法》规定的食品、药物、生物制品、化妆品、医疗仪器以及释放辐射的电子产品进口美国，当中很多进口警报所涉的产品是来自香港及中国内地。 食品及药物管理局现时生效的进口警报中，分别有51项及78项针对香港及中国内地的产品，涉及初级农产品、若干类加工食品、奶类产品、鸭蛋、鱼翅、田鸡腿、新鲜大蒜和大蒜制品、虾和其他海鲜、养殖鱼类、干果、果汁、枣、瓜子、干菌类、低酸罐头食品和酸化食品、糖果、蜂蜜和混合糖浆、草药、各种化妆品和医疗器材、牙膏产品、各种人类和兽医药品、塑料绷带和棉片、病人检验手套、猫食品、动物饲料和宠物零食、临时纹身、雷射产品、咖啡壶、瓷器和避孕套等。美国对中国内地产品发出的进口警报最多，其后是墨西哥(70项)、加拿大(67项)、印度(54项)、香港(51项)、泰国(46项)、台湾(46项)、英国(43项)、日本(41项)以及德国(37项)。 若干进口警报已生效多年(虽然大部分会定期更新)，而其他进口警报则是近期才发出以反映市场的新关注焦点。特别值得注意的是，不断有中国内地公司及产品被纳入现有的进口警报，只有少数被剔除。截至2015年8月6日为止，在现有的78项进口警报中，2015年共有147家公司及396种产品被纳入当中的33项进口警报内。 在加入新中国公司的进口警报中，有多项问题特别令人关注，包括：含非法农药的加工食品(第99-08号进口警报)，由2015年1月1日至8月6日加入了35家公司及83种产品：食品或膳食补充剂含有活性药物成份(第54-16号进口警报)，加入了14家公司及55种产品；没有上市前审批或研究器材豁免的第三类医疗器材(第89-08号进口警报)，加入了12家公司及25种产品；未获批准的新药品(第66-41号进口警报)，加入了9家公司及30种产品；以及含非法及/或未申报颜料的食品(第45-02号进口警报)，加入了9家公司及23种产品。除了第54-16号进口警报外，食品及药物管理局于今年初就附有错误标签的食品发布另一项新进口警报(第99-39号进口警报)，涉及1家中国内地公司及6种产品。 进口美国的加工食品不得含有非法农药残余物。根据第99-08号进口警报，若付货人或生产商未能提供有效证明书，证明产品不含非法农药残余物，食品及药物管理局官员毋须作出实际检查，也可以扣留有关货品。2015年在中国内地产品中发现的非法农药残余物包括吡虫啉、甲霜灵、曲马多、马拉硫磷、乙酰甲胺磷及多菌灵。
(0)土地是农业的根基！土地不好，一切都免谈！从20世纪50-60年代开始，日本已有一些农户开始探讨有机农业的运行模式。从这一时期开始。日本各地苹果生产开始逐步走上有机生态农业时期。这也是敬畏土地、敬畏自然的写照。日本果园土壤管理先后经历了传统农业时期、化学农业时期和有机生态农业时期三个阶段。从20世纪50-60年代开始，有一些日本农户开始探讨有机农业的运行模式。日本有机生态农业时期最显著特征是，首先，以追求超高品质为目标，合理负载，限制高产，减少土壤产出。其次，大力发展堆肥，广开肥源，一些果农发展起了畜牧业，保证果园有足量的有机肥。然而，我国苹果园土壤管理似乎正处在化学农业向有机农业过度的时期，许多果园，盲目追求高产，大量使用单一化肥，果园土壤已经非常贫瘠，有机质含量不足1%。这样的果园，管理水平再高，也难产出好果子。因此有人称，中国要花50年或许会赶上日本。但愿吧！！！
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