转基因食品，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面自然和谐，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
转基因食物已深入人民的生活，据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是转基因的。而转基因食物带来的安全性问题是人们所关心的，因为植物里引入了具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因，它们所提供的食物对人体是否安全？对此《共绘网》认为，转基因食物与添加食品剂原理相似（一样），添加错误元素则致食品有毒、有害，反之亦然，您说是不是呢？毕竟每个人的观点，都是一种思考......
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少吃这4种食品添加剂的食物，它们有致癌风险！ 1、亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种常被应用于用作肉类防腐剂的食品添加剂，很多香肠和腊肉会拿它做保色剂使用。不过这种物质毒性很强，它可以与人体中的携氧的低铁血红蛋白，反应生成高铁血红蛋白，使其失去携氧能力。 这种物质少量食用也可能会对人体造成一定的损伤，成人食用0.2-0.5克就可中毒，造成人体组织缺氧，从而出现乏力、头痛、恶心、腹痛、腹泻、呼吸困难等症状，严重者甚至会因呼吸衰竭而死。所以对于这种食品添加剂的使用量我国有着严格的规定，例如肉食中的使用量不得超过0.15g/kg；肉制品最大用量为0.15g/kg。 长期食用带有亚硝酸盐的食物，可能会导致食用者出现食道癌和胃癌。因此，建议大家少吃或者不吃带有这种食品添加剂的食物。 2、硼砂。硼砂在我国是明令禁止在食品中使用的添加剂。其实早在很久之前，人们习惯将硼砂用到面条或者是粽子当中，起到增加弹性、膨胀、防腐的作用。后来硼砂被发现有很强的毒性，于是被禁用。 这种物质食用后，会与胃酸结合转化为硼酸，由胃肠道吸收到人体内。大量食用含有该物质的食品，可对人体多个器官造成损伤。急性硼砂中毒患者，会出现呕吐、腹泻、头痛等症状，严重者甚至会使患者出现休克、昏迷的症状。 成人食用15～20g的硼砂就可致死，儿童食用5g就会死亡。虽然硼砂的毒性很强，但是一些商家仍然顶风作案，在米面制品中违法添加硼砂的依旧屡禁不止，所以仍然需要我们特别注意。 3、卡拉胶。 这是很多果冻中都会用到的食品添加剂，主要是用来作为食品的凝胶剂使用。在很多糖果、冰淇淋、蛋糕、奶昔、面包等也会用到这种添加剂。 卡拉胶本身并没有毒性，也不会对人体造成伤害。但是这种物质很难被人体消化吸收，儿童长期吃太多含有这种物质的食品，占用太多胃容量，其本身又没有太多营养成分，可能会对儿童造成营养不良。 4、苏丹红。 苏丹红在辣椒粉、腐乳、辣椒油等食品中比较常见，用其给食物染色，这种食物染料颜色鲜艳且不容易掉色。但是，该物质对人体可能存在致癌风险，被国际癌症研究机构列为三类致癌物，也是我国禁止使用的一类食品添加剂。 研究表明，该物质可损伤人体肝脏，使人诱发肝癌。动物试验显示，给小鼠连续喂养104周含有苏丹红代谢物苯胺的饲料后，发现小鼠脾脏肿瘤的发生率明显升高。据此推论，在同等剂量下，可能也会使得人体脾肝出现肿瘤。 所以，这里建议大家不要吃没有明确标明成分或小作坊制作的红色食品，以免吃到添加有苏丹红的食品。晓丹
(1)青岛教育局领导为了全市学生的身体健康，坚决抵制预制菜，为他们的仁爱之心点赞[强][强][强]。保护好我们的下一代。谁推广预制菜让谁吃。孩子是中国人的逆鳞，不要动孩子心思
(0)食品工业界流行一句话，即所谓的脱离计量谈危害都是耍流氓。这句话被各种媒体上很多所谓的专家一再提及，总认为添加剂只要添加计量符合所谓的行业标准，那么对人体的影响就是可以忽略掉的。可是！可是现在普通人每天从早饭开始，就需要面对各种工业加工后的食品。酱油加一点各种添加剂不超标，茶叶残留一点农药不超标，水果残留一点农药激素不超标，养殖场猪肉鸡肉残留一点抗生素激素不超标，火腿肠加一点添加剂不超标，面包加一点添加剂不超标，醋加一点添加剂不超标，饼干一点添加剂不超标，饮料一点添加剂不超标，牛奶一点添加剂不超标，面粉一点添加剂不超标，……，但这些都是每天需要吃的，合起来总剂量到底超不超标？人体每日能够摄入的各种各样化学添加剂总剂量不超标的标准到底是多少？日积月累对身体会不会有影响？专家们有给出过标准吗？ 我们国家快速发展了几十年，各种985、211大学比比皆是，到底对这些关乎人生命健康，民族繁衍生息的指标有没有系统的研究和监测？汽车还有年检，超市里的食品有没有全覆盖普遍的第三方检查？如果没有，那我们需要做点什么对自己负责，对下一代，对民族的生生不息来负责？（根根大道通）
(0)家里的生抽之前一直用的是海天品牌，今天去买生抽惯性的瞄向了海天品牌，但是这次特地仔细看了配料表，基本都是含了很多添加剂，最后选择了厨邦的零添加的生抽，有了安全意识现在不是看品牌了，而是看成分！海天对老百姓怎样，老百姓就会对海天怎样！
(0)目前为止没有明确的证据表明转基因食品对人体有害。因为转基因多用的核酸等物质都是自然界我们经常使用的生物体内的一些元素成分。换句话说就是人类并没有从新发明什么成分，而是利用现成的物质，在不同物种之间或者不同个体间转移，从而让转基因生物体表现特殊的特性。但是关于转基因所用的载体一般都是病毒或者是质粒等可能会存在一定的使用安全问题。目前的科技水平下比较难准确评估。
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