人类应否吃动物？

贊成人类应善待动物，关注和保护动物的福利，不要残酷对待动物，却不认为动物拥有权利的，名为动物福利派。

动物权益派反对饲养和屠宰动物作食粮、或剥其皮毛作衣服、或食疗。他们亦反对用动物做实验。现时，科学家已培育出一些老鼠，专门用来试验癌症药物，名为“癌老鼠”（OncoMouse）。动物权益派认为这种行为必须立即禁止。他们反对人类交配动物为宠物，反对狩猎、斗鸡斗狗，甚至反对动物园、海洋公园或训练动物表演，取乐人类。

动物界互相厮杀又如何？

动物福利派反对动物有权益可言，理由甚多。一些宗教─包括基督教和伊斯兰教─引用圣经里的话，指神创造动物，是为了供给人类食粮和各种用品。动物没有灵魂，只有人类才有灵魂，故而人类屠宰动物而吃之，并没有罪。穆斯林更认为，清真屠宰动物绝不残忍，比起西方用电枪击晕，然后屠宰更人道，动物受的痛楚更少。

非宗教人士亦认为：动物只有本能，没有智力，不会像人类般思想，因而不能作出道德的抉择。动物没有道德可言，你会指责你的猫狗卑鄙无耻吗？猫狗根本没有卑鄙或无耻的观念。只有能够作出道德抉择的生物，才有权利可言。既然动物没有道德，为什么牠们可以有权利？

当我们说人人都有生存权时，意思是：任何人都不应无缘无故杀死别人。有些高举人道主义的国家，甚至因此而废除了死刑。动物权益派主张：所有动物都一如人类般有生存权，所以人类不应猎杀动物，可是，动物猎杀其他动物呢？狮子、老虎要生存，就要猎杀和吃掉牛马等，难道人类应该保护牛马等，不被狮子老虎猎杀吗？这既不可能，也没道理！那为什么狮子老虎可以吃牛马等，人类却不可以？动物权益派会反驳：狮子老虎不吃肉，便无法生存。人类不然，吃素一样可生存得很健康，所以人类不应吃肉。若然，在植物无法生长的地方─例如沙漠、南北极以及大草原─人就可以吃动物了吗？

假如由今天起，所有人都不吃肉，数以亿计人类配种出来的家畜，便要从此绝种，比如香港的嘉美鸡，根本无法在野外生存。还有人饲养的乳牛，比50年前多两倍牛奶，但处理牛奶人手并无增加，牛奶在牛身上积聚过多，乳牛易生病甚至死亡。火鸡更悲哀，因体型太大，无法交配。若非人类为牠人工受孕，世上再没有火鸡了！1900年，未发明汽车，还要马拉车时，全球有数千万匹拉车的马。发明了汽车后，马匹数目减少了95%。战马亦几近绝种。几乎所有宠物狗─比如贵妇狗，腊肠狗─都要绝种。假如绵羊的肉不能吃，其毛不能用来造衣服，地球便可能没有绵羊了。

动物植物 生命价值有高低？

动物福利派会问：有些动物，比如熊猫，对人类毫无用处，人类却花钱养起牠们，保护牠们，免其绝种，但对人类有许多好处的乳牛、火鸡、绵羊，动物权益派却何以无视牠们绝种呢？

根据动物权益派的逻辑，人类吃动物，违反道德。但人类耕种植物而吃之，却合乎道德。这即是说，动物的生命价值高过植物，那么，假如动物（如大象）要吃掉人类种植的蔬菜、稻米，人类应该猎杀牠们吗？

（作者：博文）【来源：大公报】