酒，以水为形，以火为性，是五谷之精英，瓜果之灵魂。望之柔而即之厉。酒渗透于整个中华民族五千年的文明之中，在人们生活中占有重要的位置。节日的餐桌上不能没有酒，走访亲朋好友的时候也少不了要以酒为伍，以示亲热与贺岁。
品酒是一门学问，品一壶好酒如同欣赏一幅画、听一首音乐，品酒也并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。
当谈到酒文化，不得不说的是中国特有的餐桌酒文化。酒桌文化你知多少？倒酒的时候，白酒、红酒怎么倒、倒多少合适？什么时候敬酒、从谁开始敬起？怎么能做到不失体面？敬酒的时候要说些什么？这些酒桌上的“规矩”你都知道吗？
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中国酒桌文化礼仪：1、礼仪。主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。总的来说，座次是“尚左尊东”，面朝大门为尊。圆桌：则正对大门为主客，越靠近主客位置越尊。八仙桌：若有正对大门的座位，则正对大门一侧的右侧为主客。如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。2、点菜。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果男士较多，适当加量。一桌菜有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。男士多，荤菜多一点，女士居多，清淡蔬菜多一点。点菜的时候不可寻问价格，免得显得小家子气，客户也会不自在。3、斟酒。应由主人为客人倒酒，身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的，那么就什么也不用管了，等着别人为你倒吧。自己为别人倒酒，自己的就肯定是在最后，要从身份最高的喝酒的人开始，依次降低。
(1)酒具有物质形态和精神内涵的双重属性，更是物质财富和精神灵魂的双重合。中国人自古喜欢喝酒，酒文化更是源远流长，喝酒的好处你又知道多少呢？ 1、说真话。一句真言能令人暖如春风，为了促进人与人之间的感情交流，人们经常会聚在一起喝酒。喝酒喝到一定程度，就摆脱虚伪的面纱，袒露了真实的自我，中国有句老话叫做“酒后吐真言”。 2、肝胆相照。酒密切了人与人之间的关系。君不见，多少酒场，面红耳赤，信誓旦旦，胸脯拍得啪啪山响，亲如兄弟姐妹，披肝沥胆，争着买单，抢着付费，坦心露肺的表白，伴着涕泪横流，其场面感人至深，令人动容。 3、延年益寿。少喝，活血化瘀，促进新陈代谢，活力四射，激情飞扬，常常让生命处于年轻状态，当然可以焕发青春，意气风发，满满的激情。 4、可以壮胆。酒精埋藏了懦弱的劣根性，让一个消极懦弱的人突然之间变成英雄好汉。让一段难以启齿的暗恋突然之间告白于天下。 5、调节气氛。天下无酒不成席。“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。对于人际交往，酒是拉近人们关系的最好纽带。 6、激活天才。李太白的辉煌一生，与酒形影不离。他的才情里有很大一部分得益于琼浆玉液。酒像火焰，像闪电，它劈开浓浓的黑暗世界，敲碎了思维的桎梏，让人耳目一新。 7、英雄的试金石。曹孟德当年与刘玄德青梅煮酒论英雄，内藏多少玄机和智慧，考量着一个人的勇气，胆略，智谋。武松醉打蒋门神，潇洒自如；林冲火烧草料场，豪迈万丈；多少热血男儿，借助好酒，彰显英雄本色，播下千古英名。 8、凝聚人心。古人说‘生死之交一碗酒’，刘关张桃园结义，再到竹林七贤，他们并没有文字契约，却以酒为媒，结成知己，酒扮演者何其重要的角色。 9、利于爱情的收获。古话说，酒为色之媒。红粉佳人，玉面含羞，如果有美酒相佐，自然颊上生春，眸内流情，顾盼多姿，风情万种，一如贵妃轻醉，千娇百媚，倾国倾城。此情此景，非常有利于俘获芳心。 10、挥洒激情。生命永远只是一个过程。个性化的燃烧，方可璀璨夺目。酒在这里扮演了一个神奇角色。酒精能让血液沸腾，激情如春潮涌动，催发年轻态，提振精气神。 11、放松心态。提高睡眠质量，也有助于抛开烦恼。许多患有严重失眠症的人，小酌几杯有时就能有助于睡眠，达到身心放松的状态。 12、增进感情。通融情感，办成实事。酒杯一端政策放宽，你所求之事就会在轻描淡写中愉快地完成了。 13、浪漫缔造者。从‘举杯邀明月，对影成三人’，到‘兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光’。喝出情调，唱出浪漫，纵酒高歌，唱出人世繁华，喝出品味，喝出境界。 14、看清世事。苏东坡说过‘我观这世界，不如醉里真。’喝出高水准者，反而会越来越清醒，对万丈红尘，洞若观火。 15、雅俗共赏。‘琴棋书画诗酒花’是古文化人的七大雅事，贩夫走卒，等等也常常视酒为知己。许多时候，酒轻易就能让人放下各种姿态成为朋友。 16、广交朋友。混迹于江湖上的人们谁不明白，多个朋友多条路，多个冤家多堵墙，现在早就不是单打独斗的年代了，要合作，讲共赢，流行团队精神。朋友多多益善，想要活得精彩，或者成就宏图霸业，就必须广交朋友，方可纵横四海，所向披靡。
(0)据北京大学精神卫生研究所统计：在中国，每年约11万人死于酒精中毒，占总死亡率1.3%；致残约273万人，占总致残率3%。 这还不包括因醉酒发生的交通事故、溺亡冻亡人数。 除此之外，过度饮酒会引发超过60种疾病，包括对肝脏、肠胃以及大脑和身体机能的损伤。......偏偏有些人就是拎不清，为了业绩、金钱、感情、面子，在酒局上拼命。 可是，然后呢？ 身体不会跟我们开玩笑，往死里喝，喝倒下后，一切将毫无意义。 别忘了，我们的身后是家人，当我们倒下，他们面前将空无一人。
(0)据我观察，没有意义的饭局通常有这三种特点。 1、临时通知的饭局。 如果是真正要约你吃饭的，一般都不会等到快用餐时间才通知你的，这种情况，大多数是饭局突然少了人，多出了空位，或者是到饭点时间才有人想起了你也可以参加的饭局。 说到底，就是你在这个饭局不是重要的人，是属于可有可无的，这种饭局不如不去。 2、做陪衬的饭局。 上面也说了，组一个饭局，一般在餐桌上都是有不同角色，你去扮演敬酒或者开涮的角色，这样的饭局还是少参加为好。 3、只是简单吃吃喝喝的饭局。 因为无聊，纯粹地找一群人吃喝玩乐，吹吹牛皮，没有什么信息交换和感情交流，这种饭局只是解决了温饱，还不如回家陪家人吃顿饭，更有意义。 以上种种饭局都是无效社交，既不能带来自我成长，也不能带来任何精神上的愉悦。走量不走心的社交，都是无效社交。 真正的有效社交，是你用实力去吸引别人、影响别人。你很牛，你才能和牛人平等对话。你没有实力，认识牛人也白搭。 也就是说，你的层次，决定了你所处的层次。高质量的有效社交，发生在势均力敌的人之间。 人和人之间相互成就才能走得更远，努力创造高价值的资源互换，才是聪明人之间维系人脉的决胜法宝。 要知道，真正厉害的人都懂得断舍离，在社交上不断做减法，留出更多的时间专注于自我成长，陪伴家人。 愿你我都能活得通透，你越能脱离对外部世界的依附，你就越幸福。
(0)把握好饮酒的“度”，不接受过度劝酒是对自身安全的保障，酒桌上量力而行不贪杯是对家人负责的表现，切勿因“面子”陷自己于危险境地。饮酒后，应当注意自我保护，切记“喝酒不开车，开车不喝酒”，避免酒后发生交通事故酿成悲剧，注意自身安全。基于情谊行为共同饮酒，根据善良风俗，应当互相照顾。酒席的召集、组织者对于同饮人的酒量、身体状况等更为熟悉，在喝酒过程中应当适时提醒共饮人适量喝酒，不能强行劝酒、罚酒、灌酒，尤其应当注意酒精过敏或患有某种不宜饮酒疾病的共饮人。在提醒、劝告未达到预期效果时，在酒后对醉酒人尽到护送、帮助、照顾义务，妥善安置于安全之处，避免醉酒人人身或财产遭受损害。基于情谊行为的组局，人人都能尽到合乎情理的注意义务，则会避免悲剧的发生。
(0)几乎所有的回答都绕不过一个关键词——饭局。 在中国，没有什么问题是一顿饭解决不了的，这是大家的共识。如果有，那就多吃几顿。 几个人围坐在一起，推杯换盏，言笑晏晏，看似简单轻松的场景，里面的水却很深。 入座、点菜、敬酒、递烟和吹牛，每一项都要把握得恰到好处，小心翼翼。 所以，每个久经饭局的男人都有一身好本领，那就是把正事拐着弯地谈，坏事换着法地绕，话里藏锋，步步为营，小心试探，稳健摸索。 这在圈子里，叫作“炼心”。 当然，你炼不了心也没关系，油腻和肥胖，同样会让你的身体变得千疮百孔。
(0)在中国这个人情社会，一些必要的交际和应酬当然要有。 尤其在年轻的时候，处于人生的上升期，多个朋友多条路，指不定哪片云彩就下雨。 每个人都想攀上比自己地位高的人做朋友，只不过遗憾的是，对方也是这么想的。 所以，事实往往是，比你牛逼的人看不上你，比你差的人你又看不上。 不要以为吃过顿饭打过回球扫了微信留了电话就成了朋友，那只能说你们曾经遇见过。 记得《欢乐颂》里的樊胜美么，天天和那些大款公子哥在一起，陪酒陪玩陪睡，等到自己的老父亲生病需要救命钱了，却一个人也不肯出手相帮。 高攀来的朋友，本来就不是朋友。 这是一个现实的社会，很多时候，所谓朋友，只不过是一种等价交换。 所以，你有多少朋友，你有什么样的朋友，不在于你喝过多少酒，不在于你曾经和谁喝过酒，而在于你有多大的筹码。 当你身上的筹码没了，朋友也就散了。 古人说：以利相交，利尽则散；以势相交，势去则倾；以权相交，权失则弃；以情相交，情逝人伤，就是这个道理。 人到中年，生命中容不下太多泛泛之交，此时，朋友圈是需要做减法的。 把那些酒肉朋友减去，把那些巴结来的朋友减去，把那些巴结自己的朋友也减去，当我们感觉减无可减，剩下的那几个，就是我们真正的朋友。 这些朋友，可能天天在一起，也可能久不联系，但就算你再落魄，他也会出手相帮，明知你没有能力还钱，他还会倾囊相助。而他的快乐，你会一起分享，他的痛苦，你会感同身受。 这样的朋友当然不多，但一生能够有三两个，足矣！
(0)比较官方的敬酒词就可以说，”我把领导对我的关怀化作这杯薄酒，敬请干杯。为了表达我对领导的感谢，敬您杯酒，这杯酒我干了，您随意。谢谢！多谢领导一直对我关心和教育，我真心的敬您一杯酒，希望领导步步高升，身体健康。“
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